Restaurante Monástico

Sabor, tradição e cuidado em cada detalhe

O Restaurante Monástico valoriza ingredientes de qualidade, preparo artesanal e equilíbrio nos sabores, seguindo a tradição beneditina de bem receber. Sob o comando do chef Artur Sauerbronn, o cardápio inclui produtos frescos e itens produzidos pelos próprios monges — como pães, geleias, granola e a tradicional cerveja monástica.

O restaurante funciona de terça a domingo. Durante a semana, serve café da manhã em buffet e almoço executivo, com opções de buffet completo ou por quilo. Aos finais de semana, serve buffet completo com variedade e preparos especiais, mantendo o padrão de cuidado em cada refeição.

O ambiente é tranquilo, cercado por natureza, e recebe tanto hóspedes quanto visitantes externos, refletindo a sobriedade e o acolhimento que caracterizam todo o Espaço Siloé.